Ingrédients

300g Carotte
1 Coriandre
1 Cumin
2 c. à soupe Farine
3 Oeufs
10cl Crème fraîche épaisse
150g Gruyère râpé
1 Huile de tournesol
1 Poivre

Etapes

Epluchez et râpez les carottes
Lavez et coupez la coriandre en petits morceaux
Prenez un bol et mélangez les œufs avec la crème fraiche, le cumin et la farine
Rajoutez le fromage râpé, les carottes et sel et poivre à ta préparation
Faites chauffer une poêle à feu moyen (où vous aurez étalé l’équivalent d’une petite cuillère d’huile de tournesol)
Faites des petites boules avec ta pâte
Aplatissez-les pour en faire des galettes et faites-les dorer 5 minutes sur chaque côté

GRESSIN AUX OLIVES RUBATA